Phó giám đốc

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THỰC PHẨM PHÚC AN

Lập kế hoạch sản xuất theo đơn hàng, dự báo thị trường và năng lực nhà máy. Giám sát toàn bộ quy trình sản xuất bánh: chuẩn bị nguyên liệu, trộn bột, tạo hình, nướng, đóng gói… Phối hợp với bộ phận kỹ thuật để đảm bảo máy móc, thiết bị vận hành ổn định. Tối ưu hóa năng suất dây chuyền, giảm lãng phí, giảm chi phí sản xuất. Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào (bột, đường, bơ, phụ gia...). Đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, HACCP, ISO 22000. Quản lý và điều hành các trưởng bộ phận: sản xuất, QC, R&D, kho – vận hành. Lập kế hoạch đào tạo tay nghề cho công nhân. Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, giá thành sản phẩm, suất tiêu hao. Phối hợp phòng kế toán để lập kế hoạch ngân sách sản xuất. Đảm bảo quy trình vệ sinh nhà xưởng, thiết bị, bảo hộ lao động. Thực hiện các đợt kiểm tra nội bộ và chuẩn bị hồ sơ khi có đoàn kiểm định VSATTP. Hỗ trợ Giám đốc trong việc xây dựng chiến lược kinh doanh, phát triển thị trường. Làm việc với nhà cung cấp nguyên liệu, đối tác phân phối, cơ quan quản lý.